Bidaia-koadernoa · 6 leku

Trufa Azoka

Abejar, Pinares, Soria

1 Herriak · 2 Monumentuak · 1 Natura · 2 Jarduerak

Espainia › Gaztela eta Leon › Soria › Pinares › Abejar › Trufa Azoka

Trufa Azoka

Jarduera · Abejar, Pinares, Soria

Abejar(e)ko irudia, ez leku zehatzarena.

Otsailaren eta martxoaren artean herriak trufa beltzari eskainitako azoka bat ospatzen du, Cabrejas mendilerroko lurzoru kareharritsuetan zabaldu den laborantza eta eskualdearentzako aukera ekonomiko bihurtu dena. Trufa beltzak (Tuber melanosporum) artearekin sinbiosian bizi da, Soriako mendien zati handi bat hartzen dutenak; Soriako Trufa-hazleen Elkarteak, berrogei bazkide inguru dituenak, Trufa de Soria marka erregistratu zuen etorkizuneko Jatorri Deitura baterako urrats gisa. 2016an, Soria Gastronómica Mikologiako Nazioarteko Kongresuaren baitan, trufa beltz hori Albako trufa zuriarekin senidetu zen.

Argazkia: Ecelan (CC BY-SA 3.0)

Zer ikusi eta zer egin Abejarn