Bidaia-koadernoa · 4 leku

Boñarko nicanoreak

Boñar, La Montaña de Riaño, Leon

1 Herriak · 1 Monumentuak · 1 Natura · 1 Gastronomia

Espainia › Gaztela eta Leon › Leon › La Montaña de Riaño › Boñar › Boñarko nicanoreak

Boñarko nicanoreak

Gastronomia · Boñar, La Montaña de Riaño, Leon

Azukrez apainduriko ostopil fin eta kraskakor hauek dira hiribilduaren gozoki identitarioa; mahaia partekatzen dute tarta de truchas eta cravates gozokiekin, Porma haraneko gozogintza tradizionala. 1880an sortu ziren, Nicanor Rodríguez González gozogileak Boñarren obradore bat ireki eta ostopilez, gari-irinez, gurinez eta arrautzaz eginiko gozoki hauek egiten hasi zenean, margarita itxurako molde batekin ebakiak. Hasieran hojaldras deitzen zitzaien, baina lortu zuten ospeak nicanor izena hartzera eraman zituen denborarekin, beren sortzailearen omenez.

Argazkia: Joselu Blanco (CC BY 2.0)

Zer ikusi eta zer egin Boñarn