Herria
Santa Cruz de la Zarza, Mesa de Ocañan (Toledo), 4.180 biztanle ditu (2025) eta Burdin Aro bigarrenetik aztarnak kontserbatzen ditu, Las Esperillas nekropolian; komunikazio-gune garrantzitsua izan zen garai erromatarrean, bisigodoan eta arabiarrean. Santiago Ordenari emana 1175 baino lehen, 1242an enkomienda buru bihurtu zen, eta 1253an Pelayo Pérez Correa maisuak foru propioa eman zion. Bere izenak, tokiko legendaren arabera, gogorarazten du Recaredo errege godoak, herriko kale batean zarzak erretzean, sutan zehar gurutze bat aurkitu zuela zurez eginda eta ukitugabe. San Miguel Arcángel eliza kontserbatzen du, 1185 inguruan eraikia eta XV. mendean handitua, eta bere mugapeak Natura 2000 Sarean babestutako estepa gaziak eta formazio igeltsutsuak biltzen ditu.
Monumentua
Santa Cruz de la Zarzako Santiago Apóstol eliza santiagotar zaldunek 1180 aldera eraikiarazitako tenplu txikiago baten gainean eraiki zen; bertan Juan de Velasco prioreak bi kapelaultza fundatu zituen. Gaur egungo traza, 1559koa, Sebastián de Lezana maisuaren obra da, eta eraikuntzan Barbariola familiakoek, Diego de Pravesek eta Juan de Pravesek lan egin zuten. Gurutze latindar oinplanokoa da, hiru nabekoa, eta kapela nagusia 1593 aldekoa da. Hiru erretaula gordetzen ditu: erdikoak, neoklasikoak, Gerra Zibilaren ondoren jatorrizko barrokoa ordezkatu zuen eta Santiago Matamorosen marmolezko irudi bat erakusten du; alboetakoak Nuestra Señora del Rosariori, herriaren patroiari, eta Jesús Nazarenori eskainita daude. Bien de Interés Cultural (Espainiako ondare-babes maila gorena) izendatuta dago.
Monumentua
San Miguel Arcángel eliza 1185ean eraiki zen Santa Cruz de la Zarzako harresietatik kanpo; XV. mendean tenplu txikia zen, igeltsuzkoa eta hiru nabekoa, eta Isabel Katolikoak apaingarriak oparitu zizkion. Bien de Interés Cultural (Espainiako ondare-babes maila gorena) izendatuta dago. Herria hazi ahala, eliza hori eta Santiago Apóstolena txiki geratu ziren eta Juan de Mazasen trazen arabera berreraiki behar izan ziren, Diego eta Juan de Pravesek, Pedro Castañok eta Juan Barbariolak zuzendutako obrekin. Gaur egungo tenpluak, harrizkoa eta hiru nabekoa, ezkerreko naban Virgen de los Sábadosen kapera hartzen du, herriaren kopatroia; haren irudia, oso gurtua, abuztuaren 15ean ospatzen da eta 1936tik aurrerakoa da, jatorrizkoa Gerra Zibilean suntsitu baitzuten. Erretaula nagusiak San Miguel Arcángelen koadro bat erakusten du, elizaren titularra.
Monumentua
Kateen Etxea, Santa Cruz de la Zarzako San Miguel Arcángel elizaren ondoan, seguruenik herriko ostatu zaharrena da: obrak 1626koak dira eta 1688an amaitutzat eman ziren. Babes-eskubidea zuen ostatu gisa jardun zuen eta bere garairik onena XVI. eta XVIII. mendeen artean bizi izan zuen. Bere izena zor die fatxadaren aurrean burdinazko katea handi bat eusten duten 1,50 metroko bi zutabeei; fatxadan Austriako Etxearen errege-koroa ageri da, Espainiako armarriarekin eta Urrezko Illearen Ordenarekin batera. Tradizioak dio Karlos II.a erregeak han igaro zuela gaua 1680an, eta horrek eraginda gehitu omen zen azken sinbolo hori fatxadan.
Monumentua
Aire mudejarreko atea, bere adreiluen neurrietan nabarmena, Santa Cruz de la Zarzako Erdi Aroko harresi zaharrari dagokiona. Enkomienda gotorlekuarekin eta harresiekin batera altxatu zen, XII. mendearen azken laurdenean, eta gaur egun harresiz inguratutako gunearen aztarna bakarra da. 1576an, Felipe II.aren garaian, herria dorretxe zaharrez inguratuta deskribatzen zen; horien artean, lau dorrek Santiago eliza inguratzen zuten.
Monumentua
Santa Cruz de la Zarzak (Mesa de Ocaña, Toledo) zazpi ermita gordetzen ditu herrigunean eta landan. Virgen de la Pazkoak, nabe bakarrekoa eta oinplano angeluzuzenekoa, mendebaldera bi kilometro eta erdira dago eta jada bazegoen Errege Katolikoen garaian. San Antónekoak, XVI. mendeko harlanketa errenazentistarekin, ospe handia du patroiaren egunean animaliek ematen dituzten hiru itzulengatik. San Pedrokoak, oinplano karratukoa lau arku irregularrekin, XVII. mendekoa da. San Juanekoa udal hilerrian altxatzen da, non Gerra Zibileko errusiar pilotuak lurperatuta dauden. Hegoaldean, N-400 errepidearen ondoan, Virgen de los Remedios dago, artzainen patroia; mendebaldean, Santa Lucía; eta arrokan induskatutako Santu Hilobia Ostiral Santuko prozesioaren helmuga da.
Natura
Udalerriko lurraldeak Natura 2000 Sarean sartutako estepa gaziak eta igeltsu-formazioak hartzen ditu, flora halofilo eta hegazti-fauna esteparioa eusten dituzten lehentasunezko habitatak.
Bitxikeria
Populatzea Burdin Arora arte doa atzera, eta erromatar aztarnek Belcinia edo Velsinia izeneko gune bat adierazten dute. Garai bisigotikoan Castelforte de Valcominoso izenez ezagutu zen, eta 1253an Pelayo Pérez Correa maisuak forua eman zion.
Mugarri historikoa
1175 baino lehen Santiago Ordenari lagata Alexandro III.a aita santuaren berrespenarekin, villa encomiendaren burua izan zen 1242tik eta foru propioa jaso zuen 1253an Pelayo Pérez Correa maisuaren eskutik, Extremaduraren zati handi bat konkistatu zuen berak.
Mugarri historikoa
Udalerriak sabaia jo zuen 1950eko hamarkadan 6.258 biztanlerekin eta ordutik bere biztanleriaren herena galdu du. Zelaiaren mekanizazioak eta Madrilerako emigrazioak azaltzen dute aldaketa Mesako historikoki herririk populatuenetako batean.
Gastronomia
Kuminoaren laborantza hain zabala izan zen mugarte honetan non asentamendu erromatarra Vicus Cuminarus izenez ezagutzera iritsi baitzen, kuminoaren bidea. Espezia oraindik presente dago zonaldeko txerri-hiltzeko ondugarrietan eta lekale-gisatuetan.