Duelos y quebrantos platera Gastronomia · El Toboso, La Mancha de Toledo, Toledo Arrautza-nahaskia urdai-txintxorrekin eta txerri-hiltzeko hondarrekin, Cervantesek Quijoteren lehen orrialdean larunbatetako janari gisa aipatzen duena. Dulcinearen herriko ostatuetan prestatzen jarraitzen da ahalik eta errezetarik soilenarekin. Argazkia: Jorgehdezalonso (CC BY-SA 4.0) Zer ikusi eta zer egin El Toboson