Aldeanuevako gaztelar lapikoa Gastronomia · Aldeanueva de San Bartolomé, La Jara, Toledo Aldeanueva de San Bartolomé(e)ko irudia, ez leku zehatzarena. Aldeanuevak plater propio gisa gordetzen ditu garbantzuen, urdaiaren eta barazkiaren egosi gaztelaua eta eper estofatua, bere dehesetan ugaria den ehiza txikia baliatuz. Zaindarien jaietako bazkarietan zerbitzatzen dira. Argazkia: Rodelar (CC BY-SA 4.0) Zer ikusi eta zer egin Aldeanueva de San Bartolomén