Galeperrak eskabetxean Gastronomia · Yunquera de Henares, La Campiña, Guadalajara Zereal-lautada ehiza txikiaren lurraldea da, eta galeperra ozpin-, ereinotz- eta piperbeltz-eskabetxean kontserbatzen da hotz jateko. Entsaladan edo beteta ere prestatzen da, eta Henaresko ibarreko erretegien kartetan agertzen da. Argazkia: Tamorlan (CC BY 3.0) Zer ikusi eta zer egin Yunquera de Henaresn