Henares kanaleko baratzak Gastronomia · Marchamalo, La Campiña, Guadalajara Marchamalo(e)ko irudia, ez leku zehatzarena. XIX. mendean irekitako kanalak ibarra ureztatzeko aukera eman zuen eta lautadari barazki leunen baratze bat eman zion: zerbak, leka, piperrak eta kardua, hiriburuko merkatuetara iristen direnak eta eskualdeko sasoiko gisatuen protagonista direnak. Argazkia: Ignacio Pérez Anguio (CC BY-SA 3.0) Zer ikusi eta zer egin Marchamalon