Mendialdeko txerri-hilketako txorizoa eta odolkia Gastronomia · Cañizares, Serranía Alta, Cuenca Cañizares(e)ko irudia, ez leku zehatzarena. Neguko txerri-hiltzeak urteko despentsa hornitzen zuen: pimentoiarekin eta baratxuriarekin ondutako txorizoak, tipula- edo arroz-odolkiak eta orzako solomoak. Mendilerroko hotz lehorrak etxeetako ganbaretan zintzilik ontzeko aukera ematen zuen. Argazkia: LBM1948 (CC BY-SA 4.0) Zer ikusi eta zer egin Cañizaresn