Bidaia-koadernoa · 4 leku

Gachas, puches eta torcíos

Saceda-Trasierra, La Alcarria Conquense, Cuenca

1 Herriak · 1 Monumentuak · 1 Jarduerak · 1 Bitxikeriak

Espainia › Gaztela-Mantxa › Cuenca › La Alcarria Conquense › Saceda-Trasierra › Gachas, puches eta torcíos

Gachas, puches eta torcíos

Bitxikeria · Saceda-Trasierra, La Alcarria Conquense, Cuenca

Saceda-Trasierra(e)ko irudia, ez leku zehatzarena.

Herriko sukaldaritza tradizionalak gachas bezalako platerak gordetzen ditu, gari-irinez, txerri- edo behi-gibel egosi eta birrinduz, oliba-olioz, piperminez eta alkaraveaz eginak, lehen ogia bustiz eta mahaikide guztiek azpil bera partekatuz jaten zirenak. Puches gari- edo artagari-irinezko, olioz eta azukrez egindako plater gozo bat da; papartak, ogi-orez eginiko eta oliba-olio oso beroan frijitutako opilak; eta torcíoak, tirabuxoi formako eta azukrez bildutako rosquilla gozo frijituak.

Argazkia: Hugomario (Public domain)

Zer ikusi eta zer egin Saceda-Trasierran