Bidaia-koadernoa · 4 leku

Hartatunoak

Castejón, La Alcarria Conquense, Cuenca

1 Herriak · 1 Monumentuak · 2 Bitxikeriak

Espainia › Gaztela-Mantxa › Cuenca › La Alcarria Conquense › Castejón › Hartatunoak

Hartatunoak

Bitxikeria · Castejón, La Alcarria Conquense, Cuenca

Castejón(e)ko irudia, ez leku zehatzarena.

Hartatunoak Castejóneko (La Alcarria Conquense, Cuenca) bertako plater bat dira, gaur egun ia ezezaguna, irin zuriaz, patata egosiaz eta bakoitzaren gustuko piper piperminez eginak. Familiaren ekonomiak ahalbidetzen zuenean, arrautza frijituekin eta hiltzeko produktuekin aberasten zen, batez ere gibelarekin, edo untxiarekin landan ehiza bazegoen. Horrela, etxe bakoitzean zegoenera egokitzen zen errezeta bat zen, irin eta patatazko bertsio errazenetik arrautza eta haragizko osatuenera.

Argazkia: Diego Delso (CC BY-SA 4.0)

Zer ikusi eta zer egin Castejónn