Maestrazgoko ibaietako amuarraina Gastronomia · Pitarque, Maestrazgo, Teruel Pitarque(e)ko irudia, ez leku zehatzarena. Pitarque eta Guadalope ibaien ur hotzek amuarrainak hazten dituzte, plantxan, eskabetxean edo urdaiazpikoz beteta prestatzen direnak. Barnealdeko eta mendiko eskualde batean tradizio propioa duten arrain bakanetako bat da. Argazkia: po.psi.que (CC BY-SA 2.0) Zer ikusi eta zer egin Pitarquen