Bidaia-koadernoa · 5 leku

Sarrióngo trufa beltza

Sarrión, Gúdar-Javalambre, Teruel

1 Herriak · 1 Monumentuak · 2 Jarduerak · 1 Bitxikeriak

Espainia › Aragoi › Teruel › Gúdar-Javalambre › Sarrión › Sarrióngo trufa beltza

Sarrióngo trufa beltza

Bitxikeria · Sarrión, Gúdar-Javalambre, Teruel

Sarrión(e)ko irudia, ez leku zehatzarena.

Trufa beltza (Tuber melanosporum), Sarrión onddo preziatu honen munduko erreferente bihurtu duena: udalerriak, adituen arabera, Europako laborantza-baldintza onenetako batzuk biltzen ditu, eta bere merkatuak produktuaren prezioa finkatzen du Europa mailan, frantziar trufekin kalitatez lehiatzeko gai, orain arte munduko onentzat jotakoak. 2001etik aurrera Sarrionek abenduaren hasieran FITRUF azoka hartzen du, sektoreko profesionalei zuzendua, sukaldaritza-ikastaroekin, trufadun sukaldaritza-lehiaketekin eta txakurrekin trufa bilaketarekin. Bilketaren gorakadak udalerriko biztanleria hazi du mende honetan zehar.

Argazkia: zejijunto (CC BY 3.0)

Zer ikusi eta zer egin Sarriónn