Brasan erretako ternasco arkumea Gastronomia · Castelnou, Bajo Martín, Teruel Castelnou(e)ko irudia, ez leku zehatzarena. Aragoiko arrazetako arkumea, adierazpen geografiko babestuak babestua, osorik erretzen da txingarretan edo labean jai-bazkarietan. Behe Martíngo herri txikietako auzo-ospakizunen plater nagusia da. Argazkia: Fotografia enviada per Hugo Zer ikusi eta zer egin Castelnoun