Somontanoko oliba-olio birjina Gastronomia · Peraltilla, Somontano de Barbastro, Huesca Peraltilla(e)ko irudia, ez leku zehatzarena. Eskualdeko hegaletako lehorreko olibadiek azaroaren eta urtarrilaren artean ehotzen den olio berdexka eta pixka bat mingotsa ematen dute; olio berria ogi txigortuaren gainean baratxuriarekin probatzen da olio-errotetan bertan. Argazkia: Kom bo (CC BY 2.0) Zer ikusi eta zer egin Peraltillan