Herria
Jaca Jacetania eskualdeko hiriburu historikoa da, Huescako Pirinioetan, 14.000 biztanle inguru eta 392 km²-ko udal-eremu zabala duena, landa-auzo ugari biltzen dituena. Hiria goi-lautada batean altxatzen da, 820 metroko altueran, Aragón ibaiaren ondoan, Pirinioetako barne-mendilerroen arteko Aragoi Garaiko sakonune ertainean, 2.197 metroko Punta de La Espata gailurretik ibaiaren bazterreko 670 metroetara arteko altuerekin. Iparraldean San Juan de la Peña mendilerroa eta Peña Oroel (1.770 m) hedatzen dira. Bere klima, barnealdeko ozeanikoa ñabardura kontinentalekin, -10 °C azpiko neguak eta 35 °C gainditzen dituzten udak erregistratzen ditu. Espainiako lehen katedral erromanikoa eta Ciudadela militarra kontserbatzen ditu.
Monumentua
San Pedro de Jaca katedrala, elizbarruti homonimoaren burua, Espainiako erromanikoaren eraikinik zaharren eta bereizgarrienetako bat da: Santiago de Compostelako katedralaren garai berean hasi zen eraikitzen ia, XI. mendearen azken laurdenean, Sancho Ramírez erregearen ekimenez, zeinak 1068an bere erresuma aitasantuaren basailutzapean jarri baitzuen, eta horren truke Jacarentzat egoitza episkopala lortu zuen. Hiriak Sancho Ramírezen eskutik hiri-forua jaso zuen 1077an, eta Aragoiko erresumaren hiriburu izan zen 1096ra arte, Huescaren konkistaren ondoren honek bere antzinako hiriburutasuna berreskuratu zuenean. Katedralaren lanak, zeinaren arkitektoa ezezaguna den, bi etapatan kokatzen dira, 1077 eta 1082 artean eta 1104 eta 1130 artean, eta Santiago bideko beste tenplu batzuentzako eredu izan zen.
Monumentua
Jacako zitadela, XIX. mendera arte San Pedro gaztelua izenez ezaguna, bost aldeko oinplano eta traza italiarreko gotorleku bat da, Huescako hiri honetan kokatua. Monumento Histórico-Artístico izendatua izan zen (Espainiako ondare-babeserako antzinako figura) 1951ko ekainaren 28an, eta 1968an zaharberritua. Bere pabiloi batean Museo de Miniaturas Militares hartzen du, 23 dioramarekin, non 2 zentimetro inguruko 35.000 berun-figura baino gehiago biltzen diren, Antzinako Egiptotik gaur egunera arteko gerra-eszenak irudikatuz, Espainiako historia militarrari arreta berezia eskainiz. 2021ean, gainera, Sala de Batallas inauguratu zen, Pedro Ramón y Cajalek Estatuari emandako lanekin. Zitadela armadak erabili zuen 2008ra arte, urte horretatik udalak kudeatzen duelarik.
Monumentua
Jacako Erloju Dorrea, Kartzela Dorrea izenez ere ezaguna, 1445ean eraikitako eraikin zibil gotikoa da, 1440 inguruan hiria suntsitu zuen suteren ondoren, katedrala eta bere kartzela-dependentziak berreraikitzen ziren bitarteko behin-behineko konponbide gisa. Jorge Lasieso kalonjeak sustatu zuen eta Lasala familiak finantzatu zuen. Oinplano angeluzuzena eta itxura oso mehea du, sarrerako ate erdi-puntuko arkuduna iparraldeko aurrealdean; merinoaren egoitza gisa erabiltzen hasi zen, hiriko zergak biltzeaz arduratzen zen errege-ordezkaria, eta horregatik Merinoaren Dorrea edo Jauregia izenez ere ezagutu zen. 1599an Jacako Concejo-k erosi zuen erloju-kanpandorrea instalatzeko, eta 1602an hiriko kartzela bihurtu zuen.
Natura
Aragón ibaia Astún haraneko zirku glaziarrean sortzen da, Jacako udalerrian (Jacetania, Huesca), 2.050 metro inguruko altueran, Escalar eta Truchas glaziar-aintzirek elikatuta. Sortzen denetik iparraldetik hegoaldera egiten du Aragón edo Canfranc haranean zehar, Jacara iritsi arte, non bere ibilbidea mendebaldera biratzen baita Nafarroarantz. Arroa Collaradak menderatzen du, eskualdeko gailurrik altuena, 2.886 metrorekin, eta elur ugariek udaberrian gorakada handiak eragiten dituzte, udazkenekoei gehituz. Klimaren izaera ozeaniko sendoak Pirinioetako haran garaietako pagadiak eta izeidiak bultzatzen ditu.
Jarduera
Nazio Intereseko Turismo Jaia; Aznar Galíndez kondeak 758. urtean armada musulman baten aurka lortutako garaipen legendarioa berregiten du, ehunka herritarrek garaiko jantziak jantzita.
Bitxikeria
Haragikiez, saihetsekiz eta migas delakoez osatutako gosari tradizionala, Maiatzeko Lehen Ostiraleko Jacako jaia irekitzen duena; jai horretan Jacak Llanos de la Victoriako gudu legendarioa gogoratzen du, tradizioak K.o. 760 inguruan kokatzen duena hiriaren kanpoaldean, Aznar kondeak eraso musulman bat itzuli omen zuenean. Jardunaldia Llano de la Victorian bertan eginiko bazkalaurreko batekin hasten da, legendaren arabera guduaren agertokia, eta eguerditik aurrera desfile bat ospatzen da, ospakizun historikoarekin, Jacako kaleetan zehar. Jaia Fiesta de Interés Turístico (Espainiako turismo-izendapen ofiziala) izendatu zuten 1980an.
Jarduera
Jacako jaiak Sancho Ramírezek 1077an foru eman zion hirian ospatzen dira, eta bertan 1930ean Fermín Galán eta Ángel García Hernández kapitainek Errepublika aldarrikatu zuten udaletxeko balkoitik, bi egun geroago fusilatuak izan aurretik.
Jarduera
Jacako neguko jaiak 1071n San Juan de la Peñako monjeek Hispaniako lehen erritu erromatarreko liturgia kantatu zuten hirian ospatzen dira, Sancho Ramírezek bultzatua.
Jarduera
Jacako Erdi Aroko Merkatua irailaren amaieran ospatzen da, San Miguelen udazken txikiarekin bat eginez, 'Jaca, Reino y Leyenda' jaialdiaren barruan, justekin, birsorkuntza historikoekin eta artisautza-postuekin erdigune historikoko plaza nagusietan; edizio bakoitzean hamarnaka mila bisitari biltzen ditu.
Mugarri historikoa
Ramiro I.ak Jacan bildu zituen Pirinioetako bi isurialdeetako zortzi apezpiku Auchko artzapezpikuaren buruzagitzapean; sinodoak Huescako gotzaindegi zaharra berrezarri zuen behin-behineko egoitza Jacan, eta hark 1096ra arte gorde zuen.
Mugarri historikoa
San Juan de la Peñako monasterioan monjeek 1071n seigarren ordua kantatu zuten erritu erromatarraren arabera eta ez hispano-mozarabearen arabera. Hispaniako lehen liturgia erromatarra izan zen, Sancho Ramírezek eta Alexandro II.a aita santuaren legatuek bultzatua.
Mugarri historikoa
Sancho Ramírez erregeak 1077an foru labur bat eman zion Jacari, hogeita lau xedapen inguru zituena, hiri eta erresumako hiriburu bihurtu zuena eta Santiagoko Bidetik etorritako franko-jatorriko biztanleak erakarri zituena; haren testua gero Aragoin eta Nafarroan zabaldu zen. Jatorriz latinez idatzia, gaur egun galdua, harekiko ezagutzen den erromantzezko foru zaharrena den kopia gordetzen da, Mauricio Molhok 1964an argitaratu zuen aldaeran. Bere helburua biztanleak foru txarretatik askatzea eta jada eskatutako foru onak berrestea zen, Somport-Jaca-Sangüesa-Estella bidetik biztanleria frankoa erakartzeko politikaren baitan. Legelari lokalek zabaldu eta erregeek hainbat aldiz berretsi zuten, eta erromantzezko bilduma-eskola bat sortarazi zuen, oinarri gisa balio izan zuena 1247ko Aragoiko Foruei.
Mugarri historikoa
1930eko abenduaren 12an, Berenguer jeneralaren diktablandan, Fermín Galán eta Ángel García Hernández kapitainek Jacako gordelekua matxinatu zuten egunsentian eta Errepublika aldarrikatu zuten udaletxeko balkoitik, non lehen alkatetza errepublikarra izendatu baitzen, izaera zinez zibila zuela erakusteko. Bi zutabe militar, Galánek eta Salvador Sediles kapitainak zuzenduak, Huescara abiatu ziren, probintziako hiriburura. Abenduaren 14an gerra-kontseilu batek heriotza-zigorra ezarri zien Galán eta García Hernándezi, fusilatuak izan zirenak, Sediles berriz barkatu egin zuten herri-mobilizazioen aurrean. Hilabete batzuk geroago, apirilaren 12ko hauteskundeen ondoren, Alfontso XIII.a erbesteratu zen eta Errepublika aldarrikatu zen; Jacako matxinoak publikoki martiri gisa aitortu zituzten.
Gastronomia
Eskualdeko ibarretako neguko cocidoa, su motelean egina bolitxeekin, txerri-saiheskiarekin eta -aurpegiarekin eta baratzeko barazkiekin. Plater bakar gisa zerbitzatzen da eta Jacetaniako gastronomia-jardunaldietan berreskuratu da.
Gastronomia
Jacako gozogintzak pieza propioak gordetzen ditu, hala nola jaqueses, lazos, corazones, Jacako patatak eta Santa Orosiako koroatxoak, hostorez, almendraz eta gorringoz eginak hiriko lantegietan.