Pastelitos de boniato Gastronomía · Agullent, La Vall d'Albaida, Valencia Empanadillas dulces rellenas de boniato asado con azúcar y canela, fritas o cocidas al horno y espolvoreadas con azúcar glas. Son el dulce más común de las fiestas de Agullent y de las navidades en toda la Vall d'Albaida. Foto: Santiago Romani (CC BY-SA 3.0) Qué ver y qué hacer en Agullent