Rossejat de arroz Gastronomía · Almussafes, La Ribera Baixa, Valencia Arroz que se sofríe en aceite hasta dorarlo antes de añadir el caldo, de modo que el grano queda suelto y tostado. Se prepara con pescado o con anguila y es uno de los platos que las casas del municipio reservan para los días de fiesta. Foto: Raul Moreno (Public domain) Qué ver y qué hacer en Almussafes