Cuaderno de bitácora · 4 lugares

Coca boba

Benifaió, La Ribera Alta, Valencia

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Coca boba

Gastronomía · Benifaió, La Ribera Alta, Valencia

Imagen de Benifaió, no del lugar concreto.

Bizcocho plano de huevo, azúcar y harina, sin levadura química, que se cuece en horno de leña y se toma sobre todo en Pascua. Acompaña a la mona y a los buñuelos en el repertorio de dulces caseros del municipio y de la comarca.

Foto: User:Coentor (CC BY-SA 3.0)

Qué ver y qué hacer en Benifaió