Cuaderno de bitácora · 8 lugares

Aceite, almendra y algarroba de Macastre

Macastre, La Hoya de Buñol, Valencia

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Aceite, almendra y algarroba de Macastre

Gastronomía · Macastre, La Hoya de Buñol, Valencia

Imagen de Macastre, no del lugar concreto.

El secano del término se reparte entre olivar, almendro y algarrobo, cultivos adaptados a un suelo pobre y a la escasez de lluvia. La almazara local prensa la aceituna de la zona y la algarroba se destina a piensos y a la industria alimentaria.

Foto: 19Tarrestnom65 (CC BY-SA 3.0)

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