Cuaderno de bitácora · 3 lugares

Queso artesano de oveja de Barxeta

Barxeta, La Costera, Valencia

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Queso artesano de oveja de Barxeta

Gastronomía · Barxeta, La Costera, Valencia

Imagen de Barxeta, no del lugar concreto.

Barxeta mantiene una producción artesanal de queso de leche de oveja, con curaciones diversas y reconocimientos en concursos nacionales e internacionales. Se apoya en la ganadería ovina que todavía pasta en las sierras que rodean el término.

Foto: 19Tarrestnom65 (CC BY-SA 4.0)

Qué ver y qué hacer en Barxeta