Cuaderno de bitácora · 6 lugares

El frito de Cinctorres

Cinctorres, Els Ports, Castellón

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El frito de Cinctorres

Gastronomía · Cinctorres, Els Ports, Castellón

Cinctorres

Imagen de Cinctorres, no del lugar concreto.

Carne de la matanza frita y conservada sumergida en su propia grasa dentro de orzas, que permitía comer cerdo todo el año; acompaña a los embutidos y jamones que la villa cura al aire seco de la montaña.

Foto: Pelayo2 (Wikimedia Commons) (CC BY-SA 3.0)

Qué ver y qué hacer en Cinctorres