Las cocotes de Soneja Gastronomía · Soneja, El Alto Palancia, Castellón Imagen de Soneja, no del lugar concreto. Cocas saladas de tomate horneadas en las casas del pueblo, junto a coquitos, mantecados y rollos de anís y de vino; la cocina salada gira alrededor de tres versiones distintas de la olla. Foto: 19Tarrestnom65 (CC BY-SA 4.0) Qué ver y qué hacer en Soneja