Cuaderno de bitácora · 9 lugares

Langostinos de Guardamar

Guardamar del Segura, El Baix Segura, Alicante

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Langostinos de Guardamar

Gastronomía · Guardamar del Segura, El Baix Segura, Alicante

El langostino capturado frente a la desembocadura del Segura dio nombre a la cocina marinera de Guardamar. Se prepara a la plancha, cocido o en arroces, y su pesca artesanal convive hoy con la producción de las granjas marinas del litoral.

Foto: Rafael Ortega Díaz (CC BY-SA 3.0)

Qué ver y qué hacer en Guardamar del Segura