Cuaderno de bitácora · 5 lugares

El cocido de San Blas

Perales de Tajuña, Las Vegas, Madrid

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El cocido de San Blas

Gastronomía · Perales de Tajuña, Las Vegas, Madrid

El día del patrón de invierno los vecinos comparten un cocido preparado para todo el pueblo. El ciclo festivo se cierra en mayo con la romería de San Isidro, en la que las familias cocinan paellas en el campo.

3 de febrero

Foto: Amio Cajander (CC BY 2.0)

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