Cuaderno de bitácora · 5 lugares

Hornazos y puches de Valdetorres

Valdetorres de Jarama, Cuenca del Medio Jarama, Madrid

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Hornazos y puches de Valdetorres

Curiosidad · Valdetorres de Jarama, Cuenca del Medio Jarama, Madrid

Imagen de Valdetorres de Jarama, no del lugar concreto.

Dos preparaciones que sostienen el calendario festivo local: el hornazo, bollo con huevo cocido incrustado propio de la Pascua, y las puches, gachas dulces de harina que se comían en los días señalados del invierno agrícola.

Foto: Tiia Monto (CC BY-SA 3.0)

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