Longaniza de la Fatarella Gastronomía · la Fatarella, Terra Alta, Tarragona Embutido de carne magra de cerdo picada gruesa, adobada con pimienta y sal y curada al aire seco del altiplano. Es el producto charcutero más reconocido de la comarca y se come crudo o a la brasa con pan y aceite. Foto: Francesc Fort (CC BY-SA 4.0) Qué ver y qué hacer en la Fatarella