Cuaderno de bitácora · 7 lugares

Cazuela de tros

Corbera d'Ebre, Terra Alta, Tarragona

1 Pueblos · 2 Monumentos · 1 Naturaleza · 2 Curiosidades · 1 Gastronomía

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Cazuela de tros

Gastronomía · Corbera d'Ebre, Terra Alta, Tarragona

Guiso que los jornaleros cocinaban en el campo sobre un fuego de sarmientos, con conejo, caracoles, patata y arroz o fideos. Se sigue preparando en las comidas de cuadrilla y en las fiestas de los pueblos del interior comarcal.

Foto: Kit-arras (CC BY-SA 3.0)

Qué ver y qué hacer en Corbera d'Ebre