Cuaderno de bitácora · 10 lugares

Aceite de oliva de la Terra Alta

Batea, Terra Alta, Tarragona

1 Pueblos · 7 Monumentos · 1 Curiosidades · 1 Hitos históricos

España › Cataluña › Tarragona › Terra Alta › Batea › Aceite de oliva de la Terra Alta

Aceite de oliva de la Terra Alta

Curiosidad · Batea, Terra Alta, Tarragona

Imagen de Batea, no del lugar concreto.

El aceite de la Terra Alta es un aceite de oliva virgen extra amparado por una denominación de origen protegida que se elabora en la comarca de la Terra Alta y en varios municipios de la Ribera d'Ebre, entre ellos Batea. Se obtiene principalmente de la variedad empeltre, con una pequeña participación de arbequina, morruda y farga, y da un aceite límpido y amarillento, de intensidad ligera a media, dulzón, algo amargo y picante, con notas de almendra y nuez verde, más afrutado al inicio de la recolección. Tiene una acidez máxima de 0,5 grados. La producción de aceite en la comarca es antigua, aunque no fue el cultivo principal hasta la época moderna: se calcula que en 1787 Batea producía unos 350.000 litros, y hacia 1900 el olivo ocupaba ya el 28% de los cultivos de la zona.

Foto: Juan Emilio Prades Bel (CC BY 4.0)

Qué ver y qué hacer en Batea