Cuaderno de bitácora · 4 lugares

Rossejat de fideos

Torredembarra, Tarragonès, Tarragona

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Rossejat de fideos

Gastronomía · Torredembarra, Tarragonès, Tarragona

Plato de los pescadores de la costa: fideos finos tostados en la cazuela y cocidos después con caldo de pescado de roca, servidos con alioli. Se prepara con el género de la lonja local y compite en concursos de cocina marinera del litoral.

Foto: Raul Moreno (Public domain)

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