Cuaderno de bitácora · 7 lugares

Fiesta de la Clotxa de la Ribera d'Ebre

Móra d'Ebre, Ribera d'Ebre, Tarragona

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Fiesta de la Clotxa de la Ribera d'Ebre

Actividad · Móra d'Ebre, Ribera d'Ebre, Tarragona

Imagen de Móra d'Ebre, no del lugar concreto.

La Festa de la Clotxa es una fiesta gastronómica que el Consell Comarcal de la Ribera d'Ebre organiza cada año desde 2004, un domingo entre febrero y marzo, y que rota entre los municipios de la comarca -entre ellos Móra la Nova, Tortosa o Flix-, con un acto institucional de presentación y degustación de clotxes acompañadas de vino y aceitunas. La clotxa es un plato tradicional de las Terres de l'Ebre: una especie de bocadillo hecho con pan de payés redondo vaciado parcialmente de miga y relleno sobre todo de arenques y cebolla, aunque también se prepara con pescado en salazón o carne adobada. Antiguamente los payeses la preparaban para llevar al campo; el nombre proviene, según se cree, de una base prerromana que llegó a través de la lengua mozárabe.

Foto: Joan Josep Villafranca (CC BY-SA 3.0)

Qué ver y qué hacer en Móra d'Ebre