Cuaderno de bitácora · 4 lugares

Aceite de oliva empeltre y arbequina

la Palma d'Ebre, Ribera d'Ebre, Tarragona

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Aceite de oliva empeltre y arbequina

Gastronomía · la Palma d'Ebre, Ribera d'Ebre, Tarragona

Imagen de la Palma d'Ebre, no del lugar concreto.

Los olivares de secano de la comarca combinan la variedad empeltre, de aceite dulce y fluido, con la arbequina. La molienda se concentra entre noviembre y enero en almazaras cooperativas que abastecen a los pueblos del entorno.

Foto: Viquipèdia (CC BY-SA 3.0)

Qué ver y qué hacer en la Palma d'Ebre