Cuaderno de bitácora · 7 lugares

Pescado de río del Ebro

Benissanet, Ribera d'Ebre, Tarragona

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Pescado de río del Ebro

Gastronomía · Benissanet, Ribera d'Ebre, Tarragona

Imagen de Benissanet, no del lugar concreto.

La pesca fluvial dio platos propios a los pueblos ribereños, con la anguila, el barbo y el sábalo como piezas más apreciadas. Se preparaban en all i pebre, fritos o en escabeche, y aún aparecen en las cartas de los restaurantes del río.

Foto: Enric (CC BY-SA 4.0)

Qué ver y qué hacer en Benissanet