Cuaderno de bitácora · 3 lugares

Aceite de oliva virgen extra del Priorat

la Bisbal de Montsant, Priorat, Tarragona

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Aceite de oliva virgen extra del Priorat

Gastronomía · la Bisbal de Montsant, Priorat, Tarragona

Imagen de la Bisbal de Montsant, no del lugar concreto.

Los olivos de arbequina de los bancales comarcales se muelen en almazaras cooperativas del pie de la sierra. El aceite, afrutado y de acidez baja, acompaña las tostadas, las verduras escalivadas y los guisos de la cocina de secano.

Foto: Jordi Gili (CC BY-SA 4.0)

Qué ver y qué hacer en la Bisbal de Montsant