Cuaderno de bitácora · 16 lugares

Rossejat de fideos

Sant Carles de la Ràpita, Montsià, Tarragona

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Rossejat de fideos

Gastronomía · Sant Carles de la Ràpita, Montsià, Tarragona

Plato marinero hecho con fideos tostados en la cazuela y cocidos después con caldo de pescado de roca, servido con allioli aparte. Es una de las elaboraciones clásicas del puerto, junto con los arroces caldosos y los suquets de pescado.

Foto: Raul Moreno (Public domain)

Qué ver y qué hacer en Sant Carles de la Ràpita