Cuaderno de bitácora · 5 lugares

Pan y cocas de trigo de la Segarra

els Plans de Sió, Segarra, Lleida

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Pan y cocas de trigo de la Segarra

Gastronomía · els Plans de Sió, Segarra, Lleida

La comarca es tierra cerealista de secano, y su trigo alimenta una tradición panadera de hogazas de miga densa y de coques saladas cubiertas de verdura escalivada o embutido, que se hornean para ferias y fiestas mayores.

Foto: Angela Llop (CC BY-SA 2.0)

Qué ver y qué hacer en els Plans de Sió