Cuaderno de bitácora · 4 lugares

Ternera de los Pirineos Catalanes

Ribera d'Urgellet, Alt Urgell, Lleida

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Ternera de los Pirineos Catalanes

Gastronomía · Ribera d'Urgellet, Alt Urgell, Lleida

Imagen de Ribera d'Urgellet, no del lugar concreto.

Carne de razas rústicas como la Bruna dels Pirineus, criadas en extensivo y con un mínimo de siete días de maduración. La Comisión Europea registró su IGP el 5 de abril de 2016 como primera indicación transfronteriza y su consejo regulador está en la Seu d'Urgell.

Foto: Ermengol Patalín (CC BY-SA 3.0)

Qué ver y qué hacer en Ribera d'Urgellet