Los caracoles a la llauna Gastronomía · Porqueres, Pla de l'Estany, Girona El caracol es uno de los ingredientes centrales de la cocina del Pla de l'Estany y del Gironès; se prepara asado en bandeja de hojalata sobre sarmientos y se come con allioli o con una picada de frutos secos. de primavera a otoño Foto: No machine-readable author provided. Chixoy assumed (based on copyright claims). (CC BY-SA 3.0) Qué ver y qué hacer en Porqueres