Cuaderno de bitácora · 5 lugares

La carne de cerdo y las aves de corral

Palol de Revardit, Pla de l'Estany, Girona

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La carne de cerdo y las aves de corral

Gastronomía · Palol de Revardit, Pla de l'Estany, Girona

Imagen de Palol de Revardit, no del lugar concreto.

La ganadería porcina y avícola es uno de los pilares económicos de la comarca y surte de carne fresca y embutidos a los obradores del llano; la matanza casera todavía marca el calendario de las masías.

matanza de invierno

Foto: Scs1978 (CC BY-SA 3.0)

Qué ver y qué hacer en Palol de Revardit