Los erizos de mar (garoines) Gastronomía · Palafrugell, Baix Empordà, Girona Imagen de Palafrugell, no del lugar concreto. Erizos de mar recogidos en las rocas de la costa y comidos crudos, abiertos por la mitad y acompañados de pan tostado y vino blanco; su temporada de invierno da lugar a las garoinades, comidas colectivas muy arraigadas. de diciembre a abril Foto: Àlex (CC BY-SA 3.0 es) Qué ver y qué hacer en Palafrugell