Pau Pueblo · Pau, Alt Empordà, Girona Pau es un pueblo del Alt Empordà que se extiende junto al río Muga, por las vertientes meridionales de la sierra de Rodes, entre el Parque Natural del Cabo de Creus, en su parte más accidentada, y el de las Marismas del Ampurdán, en la llana. Cuenta con 560 habitantes (INE 2025) repartidos entre el núcleo de Pau, Olivars de Pau y Vilagut, y vive del olivo y de la viña, dentro de la zona vitivinícola del Ampurdán. Los dólmenes de la sierra de Rodes atestiguan una ocupación milenaria, y su término perteneció en la Edad Media al monasterio de San Pedro de Roda. Preside la plaza Mayor la iglesia románica de Sant Martí, de los siglos XI-XIII, con fachada de cinco arquivoltas y capiteles vegetales y zoomórficos, junto a un casco antiguo de arquitectura popular ampurdanesa. Foto: Jorge Franganillo (CC BY 3.0) Qué ver y qué hacer en Pau