Carquiñoles de Caldes de Montbui Gastronomía · Caldes de Montbui, Vallès Oriental, Barcelona Galleta de doble cocción hecha con huevo, leche, azúcar, harina y almendra entera, de corteza oscura brillante y textura muy crujiente. Su autoría se atribuye a Caldes desde principios del siglo XIX y se toma acompañada de vino dulce. Foto: Francesc Fort (CC BY-SA 4.0) Qué ver y qué hacer en Caldes de Montbui