Cuaderno de bitácora · 7 lugares

Trufa negra y Feria de la Trufa

Centelles, Osona, Barcelona

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Trufa negra y Feria de la Trufa

Gastronomía · Centelles, Osona, Barcelona

Imagen de Centelles, no del lugar concreto.

La trufa negra se recoge en los encinares de Osona entre noviembre y marzo. Centelles le dedica su Fira de la Tòfona, con búsqueda con perro y venta directa, y Vic acoge el Trufforum, uno de los grandes encuentros truferos que se celebran en Catalunya.

Foto: Pere López (CC BY-SA 3.0)

Qué ver y qué hacer en Centelles