Cuaderno de bitácora · 5 lugares

Níscalos con romesco

Granera, Moianès, Barcelona

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Níscalos con romesco

Gastronomía · Granera, Moianès, Barcelona

Imagen de Granera, no del lugar concreto.

Los níscalos de los pinares del Moianès se hacen a la brasa o en cazuela y se acompañan de una picada de almendra, ñora y ajo. Es la preparación más habitual de la temporada de setas en los pueblos del entorno.

Foto: Xavigivax (CC BY-SA 3.0)

Qué ver y qué hacer en Granera