Cuaderno de bitácora · 8 lugares

Olla de trigo del Lluçanès

Olost, Lluçanès, Barcelona

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Olla de trigo del Lluçanès

Gastronomía · Olost, Lluçanès, Barcelona

Imagen de Olost, no del lugar concreto.

Guiso de trigo cocido con verduras y carne de cerdo, propio de la cocina de subsistencia de las masías del Lluçanès. Se recupera en jornadas y muestras gastronómicas y forma parte del repertorio ligado a los cereales del altiplano.

Foto: jordi domènech (CC BY-SA 3.0)

Qué ver y qué hacer en Olost