Cuaderno de bitácora · 24 lugares

Sepia a la bruta

Vilanova i la Geltrú, Garraf, Barcelona

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Sepia a la bruta

Gastronomía · Vilanova i la Geltrú, Garraf, Barcelona

Imagen de Vilanova i la Geltrú, no del lugar concreto.

Guiso de sepia cocinada con su propia tinta, cebolla, tomate y patata, con todos los ingredientes puestos en crudo en la cazuela y hechos a fuego lento. Es la receta más identificada con las casas y los restaurantes de Vilanova.

Foto: Enric (CC BY-SA 4.0)

Qué ver y qué hacer en Vilanova i la Geltrú