Pueblo
Olivella es un municipio de montaña de la comarca del Garraf, en Barcelona, situado por entero dentro del parque natural del mismo nombre y con un denso sistema de cuevas y simas. Su núcleo más antiguo surgió hacia el año 992 en torno al Castell Vell, documentado como Castrum Olivella, en lo alto del Puig Molí, cuyos restos conservan una torre circular del siglo XVIII. El actual pueblo de Olivella, a 211 metros de altitud sobre el Puig Cabot, se formó alrededor de la Església Nova, parroquia de San Pedro y San Félix construida hacia 1430, mientras la mayoría de sus 4.435 habitantes vive repartida en las urbanizaciones colindantes, como Mas Milà, Mas Mestre o Can Surià. En su término se encuentran también las ruinas de Jafra, antiguo poblado hoy abandonado.
Monumento
El castillo termenado de Olivella se sitúa entre los términos de Olivella (Garraf) y Avinyonet del Penedès (Alt Penedès), dentro del macizo del Garraf, y está declarado bien cultural de interés nacional. Documentado desde el año 992, del castillo solo se conservan algunos restos de muros de piedra poco trabajada y mortero de escasa calidad, con una planta que dibuja un trapecio; entre sus ruinas se levantó en el siglo XVIII un molino inacabado, del que se conserva una torre redonda. Muy cerca se hallan los restos de la antigua capilla románica de Sant Pere, de una sola nave de la que solo queda el ábside, y las ruinas de la Masia del Rector. El dominio feudal del castillo perteneció al obispo de Barcelona, y su parroquia se trasladó en 1625 al nuevo templo del castillo nuevo de Olivella.
Naturaleza
El Parc Natural del Garraf es un macizo calcáreo con uno de los sistemas kársticos más importantes de Cataluña, con más de cuatrocientas cavidades subterráneas. Protegido desde 1988 y gestionado por la Diputació de Barcelona, se extiende sobre 12.376 hectáreas repartidas entre nueve municipios, entre ellos Olivella, Begues, Sitges y Vilanova i la Geltrú. El clima mediterráneo, con lluvias torrenciales de primavera y otoño e inviernos suaves y veranos secos, ha favorecido la intensa erosión kárstica que ha modelado el paisaje. En el parque se conservan vestigios como el Castell d'Eramprunyà y antiguos pueblos hoy despoblados, como Campdàsens y Jafre, junto a masías agrícolas tradicionales, y lo recorren senderos de largo recorrido como el GR 5 y el GR 92.
Naturaleza
Sistema kárstico del macizo del Garraf, cerca de Olivella, con más de cuatrocientas cavidades documentadas, uno de los más importantes de Cataluña. Se formó sobre todo en calizas y dolomitas del Triásico medio y del Cretácico, que han dado lugar a formas cársticas superficiales -rasas, dolinas, campos de lapiaz- y subterráneas, cuevas y simas. Entre las cavidades destaca la Falconera, una vasta cueva con un gran lago subterráneo de grandes dimensiones, hoy contaminado.
Curiosidad
Yacimiento del macizo del Garraf con ocupaciones desde el neolítico hasta la época ibérica y romana, usado también como lugar de enterramiento calcolítico.
Naturaleza
La Plana Novella es un paraje y una urbanización del municipio de Olivella, en el Garraf, situado a 280 metros de altitud dentro del parque natural del Garraf, extensa llanura rodeada de pinares y palmito. Ya existía en el siglo XIV dentro de la baronía de Jafre; en 1681 se estableció allí en enfiteusis Josep Raventós, y en 1875 el rico indiano de Sitges Pere Domènech i Grau adquirió las masías de la Plana Novella, les Piques y el Corral Nou. A partir de 1887 hizo construir el Palau Novella, de estilo ecléctico, cuyas obras acabaron en 1890; desde 1996 el edificio está ocupado por una comunidad budista.
Curiosidad
Antiguo núcleo de población abandonado en el macizo del Garraf, en un cerro de 189 metros a la izquierda de la riera de Jafre, en el término de Olivella. Conserva restos de la casa del barón de Jafre, la de los masoveros y la iglesia de Santa Maria de Jafre, cuyo rector ya se documenta en 1305; el lugar aparece citado desde 1139 y en 1332 se menciona un «Castell de Jafre». La despoblación fue temprana: en 1413 consta que la iglesia ya no tenía razón de ser porque no quedaba nadie con vida en el pueblo, y en 1432 su parroquia se unió a la de Sant Fèlix d'Olivella. Los barones de Jafre revivieron el lugar en el XVII, restaurando la iglesia y nombrando batlle, pero el declive continuó con la filoxera de 1879-1880; en 1960 aún vivían 19 personas antes de su incorporación definitiva a Olivella.
Actividad
Festa Major de Olivella.
Naturaleza
Extenso sistema kárstico del macizo del Garraf, en el que se han contabilizado cerca de 400 cavidades subterráneas entre cuevas y simas, lo que lo convierte en una de las zonas kársticas más importantes de Cataluña. El paisaje combina formas superficiales, como dolinas y lapiaces, con formaciones subterráneas. Entre las cavidades destaca la Falconera, una vasta cueva con un lago subterráneo de grandes dimensiones, hoy contaminado y ya no apto para el baño.
Naturaleza
Mirador sobre los acantilados del macizo del Garraf, cerca de Olivella.
Curiosidad
Itinerario por los antiguos molinos de viento y de agua del macizo del Garraf.
Hito histórico
A finales del siglo XIX un emigrante enriquecido en Cuba compró la finca de Plana Novella, en pleno macizo del Garraf, y levantó un palacio con explotación agrícola y bodega. El conjunto acoge hoy un monasterio budista.
Gastronomía
Las colmenas instaladas en el matorral calcáreo del macizo, en términos como el de Olivella, dan mieles monoflorales de romero y tomillo, densas y muy aromáticas. Se venden en las ferias y en los obradores de la comarca.