Cuaderno de bitácora · 4 lugares

La Fundación Alícia en Món Sant Benet

Sant Fruitós de Bages, Bages, Barcelona

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La Fundación Alícia en Món Sant Benet

Gastronomía · Sant Fruitós de Bages, Bages, Barcelona

Sant Fruitós de Bages

Imagen de Sant Fruitós de Bages, no del lugar concreto.

Centro de investigación en cocina y alimentación instalado desde noviembre de 2007 en el conjunto de Món Sant Benet, en el término de Sant Fruitós de Bages, un proyecto cultural y turístico de la Fundació Catalunya-La Pedrera construido en torno al milenario monasterio de Sant Benet de Bages. Dirigida por Ferran Adrià, la Fundació Alícia es un espacio de investigación científica y gastronómica único en el mundo que puede visitarse, con un taller-demostración llamado «El sentit dels sentits». El conjunto incluye también un huerto ecológico a orillas del Llobregat, en la antigua huerta de los monjes, con decenas de variedades de manzanos y perales, que permite al visitante conocer los distintos tipos de cultivo de secano y de regadío.

Foto: Jordiferrer (CC BY-SA 3.0)

Qué ver y qué hacer en Sant Fruitós de Bages