Sal gema de Cardona Gastronomía · Cardona, Bages, Barcelona El diapiro salino de Cardona se explotó desde época ibérica y romana hasta el cierre de las minas en 1990. De aquel yacimiento sale una sal gema muy pura que durante siglos conservó carnes y pescados y que hoy se envasa para la mesa. Foto: Etan J. Tal (CC BY-SA 3.0) Qué ver y qué hacer en Cardona