Cuaderno de bitácora · 8 lugares

Los habones sanabreses

Puebla de Sanabria, Sanabria, Zamora

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Los habones sanabreses

Gastronomía · Puebla de Sanabria, Sanabria, Zamora

Imagen de Puebla de Sanabria, no del lugar concreto.

Judión blanco de gran tamaño cultivado solo en esta comarca y siempre por encima de los mil metros de altitud, es la base del caldo sanabrés y de los potes que sostienen la cocina de invierno de la villa.

Foto: Fundación Joaquín Díaz (CC BY-SA 3.0)

Qué ver y qué hacer en Puebla de Sanabria