Cuaderno de bitácora · 7 lugares

La carne de ciervo de la sierra

Otero de Bodas, La Carballeda, Zamora

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La carne de ciervo de la sierra

Gastronomía · Otero de Bodas, La Carballeda, Zamora

Imagen de Otero de Bodas, no del lugar concreto.

El ciervo repoblado en 1973 dentro de la reserva de caza abastece los guisos de venado de los pueblos del entorno de la Culebra, que se completan con las setas que dan en otoño rebollares y pinares.

Foto: Hovallef (CC BY-SA 4.0)

Qué ver y qué hacer en Otero de Bodas